Мийні ванни використовуються на кухнях кафе, барів, ресторанів, продуктових магазинів для миття посуду, каструль, казанів, кухонного інвентарю та відтайки заморожених харчових продуктів.
Ванна виготовляється із харчової нержавіючої сталі. Борт мийної ванни зроблений з таким розрахунком, щоб можна було врізати змішувач. Пристінний борт мийної ванни прилягає щільно до стіни, запобігає попаданню бризок на стіну та затіканню води. Борти та куточки мийної ванни мають підігнуту кромку, що запобігає порізам та травмуванню робочого персоналу.
Каркас також виконаний із нержавіючої сталі. Ніжки ванн регулюються по висоті, що дозволяє при їх встановленні усувати нерівності підлоги. Ванни мийні можуть бути забезпечені нижньою полицею для зберігання інвентарю та миючих засобів, а також мати дверцята.
Мийні ванни поділяються за кількістю секцій. Бувають одна-дво- і три-секційні. Мийні ванни бувають з верхнім і нижнім підведенням води. При верхньому підведенні змішувач встановлюється на стіні над ванною. При нижній підводці змішувач врізають в борт ванни.
Глибина мийної чаші виготовляється на запит від 250 мм до 500 мм.
